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Nom du blog :
balikbayan
Description du blog :
Carnets journaliers de mes voyages dans le monde avec photos, anecdotes et recettes de cuisine.
Catégorie :
Blog Tourisme et Voyages
Date de création :
14.11.2007
Dernière mise à jour :
01.05.2024

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Lumpia aux crevettes

Lumpia aux crevettes

Publié le 24/04/2009 à 12:00 par balikbayan
Ingrédients : (pour 12 lumpias)

- Un paquet de feuilles à raviolis chinois (taille 10 x 10 environ) il faut que ce soit des feuilles à la farine de blé comme les feuilles de brique. A défaut prendre des feuilles de brique et les couper en carrés.
- 250gr de petites crevettes
- huile de friture
- graines de sésame



Préparation :

- Concasser les crevettes et en faire une pâte grossière, ajouter un œuf, sel et poivre.
- Diviser cette préparation en 12 et la disposer sur les 12 feuilles.
- Rouler la feuille et tremper les deux extrémités dans les graines de sésame que vous aurez mises dans une assiette.
- Frire les rouleaux et servir chaud