Voyage 2006

Graciano Lopez Jaena Day est une fête nationale donc chômée. Graciano Lopez Jaena est un héros national de l’indépendance philippine. Toutes les écoles et administrations sont fermées. Nous en profitons pour aller faire nos derniers achats

Matinée chez le notaire pour enregistrer les ventes, après midi au mall pour continuer nos achats. Je croyais qu’hier c’était les derniers et bien non il y a encore des affaires à acheter.
Soirée en famille.

Vers 11heures nous sommes allés avec notre neveu John à l’université de Sacrado où nous avons rendez-vous avec le directeur du département « Hotel and Restaurant Management ».
Nous avons demandé à ce qu’on nous informe sur le cursus de la formation et sur les différentes options proposées. Les deux premières années comportent un enseignement général et un enseignement spécialisé. A partir de la troisième année les étudiants peuvent choisir une spécialité parmi les trois proposées par l’université et qui sont : réception, cuisine ou gestion hôtelière. Ils ont aussi l’apprentissage d’une langue vivante étrangère ; on leur propose mandarin, français ou espagnol étant donné qu’ils possèdent déjà en plus de leur langue maternelle qui est le Hiligaynon, le Tagalog langue nationale et l’anglais langue des études. Tout au long de leur scolarité ils ont des stages en entreprise ou à bord de navires de croisière et en quatrième année un stage de six mois payé à l’étranger le plus souvent à Singapour. John semble ravi il ne lui reste plus qu’à réussir à son baccalauréat.

Nous allons déjeuner au restaurant d’application de l’université et nous ramenons John avant d’aller chez le coiffeur. En sortant de chez le coiffeur photos d’identité, nous n’en avons plus et la banque nous en réclame.
Puis retour à la maison, il faut préparer notre valise car demain matin nous partons pour Cebu. Cebu est une des îles de l’archipel des Visayas. C’est aussi le point de départ de la colonisation espagnole.

Ce matin nous partons tous pour Cebu rendre visite à mon beau-frère Tony. Comme je l’ai déjà dit il dirige Pag-Ibig qui est une banque spécialisée dans les prêts à la construction pour des personnes à revenus modestes.
Dès 8h nous sommes à l’aéroport d’Iloilo. Nous c’est Mari-O ma belle sœur, Bongbong sa femme et ses trois enfants, Marita et moi.
Les contrôles de police sont de plus en plus longs et de plus en plus strictes.

Nous avons choisi de voyager avec Cebu Pacific Airline, ils pratiquent les meilleurs tarifs, sont toujours à l’heure et ont un excellent service. L’avion que nous prenons est un airbus A320 flambant neuf. L’avion est à l’heure et une heure plus tard nous atterrissons à l’aéroport international de Cebu qui est situé sur l’île de Mactan.

C’est là que Magellan à accosté et a livré bataille au Datu (chef de tribu) Lapu-lapu. C’est au cours de cette bataille que Magellan a été tué. Cela n’a pas empêché 150 ans plus tard la colonisation espagnole. Un monument au centre de la ville rappelle cet évènement et Lapulapu est considéré comme le premier héro national

Tony nous attend à l’aéroport avec deux voitures de la banque et nous allons tout de suite nous installer au 12éme étage de la banque où ont été prévues des chambres avec salle de bain pour les éventuels visiteurs.

De là nous avons une vue panoramique sur la ville qui bien qu’étant la plus vieille ville des Philippines compte de nos jours de très nombreux bâtiments modernes, en particulier des hôtels car Cebu est une des destinations touristiques des Philippines.
En venant de l’aéroport nous avons pu voir le nouveau pont qui relie l’île de Mactan à Cebu et le Palais des congrès spécialement conçu pour la conférence ASEAN qui n’a pas eu lieu à cause du typhon et dont la toiture s’est révélée ne pas être étanche.

Puis Tony nous fait visiter la banque qui a une salle audiovisuelle pouvant accueillir 250 personnes, une chapelle, une salle de musculation équipée de tous les appareils nécessaires, de nombreuses salles de réunion et des bureaux. En arrivant à son bureau Luigi s’installe aussitôt à la place du directeur

Il est maintenant temps d’aller déjeuner. Nous descendons au garage où une grande voiture avec chauffeur nous attend. Sur le pare-brise de la voiture il y a un sticker qui dit qu’il s’agit d’une voiture de Pag Ibig en déplacement officiel avec des visiteurs.
Le restaurant choisi est un restaurant spécialisé dans la cuisine locale qui est servie dans de petits paniers tapissés de feuille de bananier ; ainsi la vaisselle est vite faite, il suffit de jeter les feuilles de bananiers et de passer les paniers à l’étuve. La nourriture servie est très bonne et le repas est expédié en trente minutes.