Matinée de repos au ranch, déjeuner et sieste, il faut dire que l’été est là et qu’il commence à faire vraiment chaud. La nuit dernière nous avons été obligés de mettre la clim en route pour pouvoir dormir.
Vers 16h la tante Olive nous propose d’aller faire un tour à la plage de Roxas et de dîner là-bas. Lorsque nous arrivons c’est marée basse et il ya de nombreuses méduses échouées sur le sable. Vers 18h nous assistons à un beau coucher de soleil.
Nous allons dîner dans une de ces nombreuses guinguettes qui longent le bord de mer. Au menu sinigang, crabe aux piments et au lait de coco, mérou à la sauce aigre douce et riz frit à l’ail.
A 19h30 nous sommes de retour au ranch et nous allons nous coucher de bonne heure car demain nous avons un rendez-vous à Batad à 8h.

Pendant le dîner nous avons la visite d’une des grenouille du jardin qui s’installe face à nous assise bien droite sur son derrière. La tante nous explique que chaque soir les grenouilles entrent et vont s’installer sous l’espèce de grill à moustiques et se restaurent des insectes qui tombent foudroyés par la décharge électrique
Comme nous nous sommes levés tôt nous allons nous coucher de bonne heure surtout qu’ici les réveils sont matinaux.

Vers 19h dîner est servi : pot au feu, praires sautées, gambas à la thermidor, crabe, huitres, le tout arrosé d’un vin de Californie.

Après la cérémonie nous repassons par la maison pour récupérer nos affaires et nous partons pour le ranch de la tante Olive. Les 45 kilomètres sont franchis en 45 minutes et nous voilà installés au ranch.
Puis nous prenons l’apéritif. Elle me demande de déboucher une bouteille de vin rouge de Californie et la cuisinière nous apporte des huitres cuites au four avec du beurre et du fromage de parmesan. En passant elle nous demande comment nous voulons qu’elle prépare les gambas. La tante Olive suggère à la thermidor. Des gambas à la thermidor dans un ranch perdu dans la campagne philippine, je crois rêver.

Les élèves sont en grande tenue, les directeurs et directrices des écoles voisines sont venus pour l’occasion.

Voilà, la roue est réparée, nous la faisons remonter à la place de la roue de secours et nous retournons à la maison. Maria nous fait cuire le poisson sur le barbecue, je prépare une assiette de crudités et nous déjeunons assez tôt car à 13h nous devons nous trouver à l’école. C’est Graduation Day, la remise des diplômes aux élèves qui passent en première année de High School, l’équivalent de notre classe de sixième de collège. Nous sommes les invités d’honneur. Le district supervisor (Inspecteur départemental de l’éducation nationale) est là. Nous en profitons pour faire le point avec lui sur la salle de documentation et les problèmes qu’elle a générés

Nous nous sommes levés très tôt, il n’est pas encore 6 heures. Nous devon porter tout le matériel dans le bureau d’Eva et qu’au passage nous devons récupérer la roue. Dès que nous arrivons dans la salle à manger, nous trouvons des fermiers qui nous attendent pour payer leur loyer avant notre départ. A 7h nous quittons la maison. La jauge de carburant de notre voiture est très proche du zéro, je ne suis pas sûr de pouvoir atteindre la prochaine station, il me faut recourir au commerce local où j’achète 5 bouteilles de coca cola d’un litre remplie de diésel ainsi je pourrai aller jusqu’à la station la plus proche. Nous nous arrêtons chez le vulcanisateur. La roue n’est pas faite, il n’est pas équipé pour de si grosses roues, il faut que nous allions à Estancia.
Après avoir déposé le matériel dans le bureau d’Eva nous passons à la mairie dire au revoir au maire et nous allons à Estancia. Nous laissons la roue chez le vulcanisateur et nous en profitons pour aller au marché acheter du poisson.

Nous sommes restés ici pour essayer d’encaisser les derniers loyers et les derniers versements de ceux qui ont acheté des terrains. Un des acheteurs qui nous fait lanterner depuis plus de cinq ans vient enfin nous voir. Il faut dire que nous lui avons envoyé plusieurs lettres et que nous l’avons même fait convoquer par le barangay captain mais soit il n’était pas là soit il était saoul. Il y avait toujours une excuse pour ne pas venir. La dernière lettre que Marita lui a envoyée était une mise en demeure de quitter les lieux et d’enlever tout ce qui lui appartenait car le terrain était vendu. Aujourd’hui il est venu pour nous demander de ne pas vendre le terrain mais d’attendre qu’il puisse payer. Nous savons que s’il le veut il a l’argent nécessaire pour payer la somme que nous lui demandons, 10,000 pesos soit 160€ pour les 700m² qu’il occupe. Sa femme travaille en Arabie Saoudite et gagne bien sa vie quant à lui il est jeune et robuste mais c’est un fainéant dont la famille possède de nombreuses terres et a les moyens de l’aider ; ce qu’il essaye de faire c’est d’essayer d’avoir le terrain sans payer. Depuis plus de 10 ans qu’il occupe le terrain il n’a jamais payé un centime de loyer.
Déjeuner rapide puis nous allons à l’école où le barangay captain finit les derniers travaux dans la salle : une table supplémentaire et un nouveau verrou pour la porte. En nous rendant à l’école nouvelle crevaison, compte tenu de l’état de la route je ne suis pas surpris. Je porte donc la roue à réparer. Le réparateur n’est pas là, je laisse la roue à son fils qui me dit que demain matin à 7h ce sera fait.
C’est la fête au barangay voisin et la musique couvre plusieurs barangays. Cela doit durer 2 jours et 2 nuits, heureusement que demain après midi nous allons rendre visite à la tante Olive dans son ranch et nous passerons la nuit là bas.
Ce soir nous faisons les derniers préparatifs car en revenant du ranch nous ne nous arrêterons que quelques instants juste pour charger nos affaires puis nous rentrerons à Iloilo.
Avant de nous coucher nous emballons tout le matériel informatique de l’école que nous allons stocker demain matin dans le bureau de Eva pendant les deux mois de vacances. Ainsi il sera mis à l’abri de la chaleur et d’éventuels rodeurs car son bureau est climatisé et sécurisé et qu’elle va y aller pratiquement tous les jours.

A l’intérieur il ya un gros noyau noir. Le fruit est sec, farineux et sucré sans parfum particulièrement intéressant. Je n’en suis pas vraiment fana.

Avant de repartir à la maison, Eva nous donne un carton dans lequel elle nous a mis quelques produits de son jardin. Deux petits potirons, des pomélos et des tisas. Voila un fruit que je ne connaissais pas encore. C’est un peu plus gros qu’une pomme et de couleur brun orangé.