208 Vendredi 7 mars Iloilo.

La fille adoptive de ma belle mère, Mariola qui travaille à Manille est venue passer le week-end à Iloilo. Tout le monde l’appelle Muymuy. Ce surnom lui a été donné lorsqu’elle était bébé. Ma belle mère qui parlait espagnol avec ses enfants a dit en la voyant : « …eres muy… muy… » et le surnom lui est resté. Il faut dire qu’ici aux Philippines tout le monde a un prénom souvent anglais et/ou espagnol et un surnom qui les suit toute leur vie si bien que très souvent on connaît leur surnom et pas leur nom. Ainsi Rupert Lawrence/Bongbong, Maria Anabela/Bingbing…
Elle arrive à la maison vers les 9h. Autour du petit déjeuner les discussions vont bon train. Puis nous allons avec Marita faire quelques courses en ville. Aujourd’hui je vais faire à manger. Pour répondre à une commande de ma belle sœur je vais cuisiner un poulet basquaise, et un poisson aux épices grillé au feu de bois, en entrée une assiette de crudités. Ce soir ce sera un repas crêpes. Au super marché au rayon volaille nous sommes surpris de voir qu’aux découpes de volaille on vend des têtes de poulet. Je savais que les chinois cuisinent les pattes de poulet mais les têtes… On m’indique que certains les cuisent en « adobo ». Je n’ai pas envie d’essayer.
Après déjeuner nous allons en ville faire quelques courses pour l’école de Bulak : une mappemonde, une carte du monde, une carte des Philippines, une carte de l’île de Panay et des « flashcards » des 4 opérations. Comme nous ne trouvons pas le magasin qu’on nous a indiqué, Marita interroge le policier qui règle la circulation. Ce dernier nous dit que c’est dans la rue parallèle et qu’il faut que je fasse démi tour. Il nous précise qu’il est interdit de tourner sur la rue mais qu’exceptionnellement il va nous permettre de le faire. Pour cela il arrête la circulation dans les deux sens pour que je fasse la manœuvre. Puis il me demande de le suivre. Je roule très lentement derrière lui au fur et à mesure il arrête la circulation et me conduit jusque devant le magasin en question où il me fait signe de me garer. Il vient vers moi et me dit que le stationnement est interdit à cet endroit là mais qu’il m’autorise à stationner à condition que ça ne soit pas trop long. Puis il reste près de la voiture afin qu’un autre policier ne vienne pas me verbaliser. Voilà c’est les Philippines. Nous ne restons pas longtemps dans le magasin car nous ne trouvons pas ce que nous cherchons. En sortant nous expliquons au policier qui est toujours là que nous n’avons pas trouvé ce que nous voulions et qu’on nous a donné une autre adresse. Il s’empresse de nous indiquer le chemin et nous quitte avec un grand sourire et un salut.
Nous avons enfin trouvé le matériel que nous voulions sauf que la mappemonde n’est pas aussi grande que nous l’aurions espéré mais c’est ce que l’on fait de plus grand aux Philippines.
Nous rentrons à la maison et John nous prépare des crêpes. L’élève a surpassé le professeur. Il a acquit une réelle dextérité.